身為一位半汐止人，發掘汐止美食也成了日常的生活樂趣。最近和朋友下車路過汐科火車站時，發現這裡竟然有一間裝潢用心、具有日式風格的居酒屋【蔦燒】，從外觀看起來，就讓人有一股很想進去嘗鮮的衝動。
下午五點左右，店內的人潮已不少，我們這天算很幸運，現場等候不用太久，就有座位可以入座。整個座位區也打理的很舒適✨
▼吧檯區可以直接看到廚師們的精湛廚藝，很有居酒屋的氛圍感🍻
烤的、煮的、炒的，蔦燒都有提供，看看廚師這個帥氣架勢👍
▼廚師在控制烤台食物上的火侯和時間也相當用心，全程看顧不馬虎🔔
▼蔥花雞腿肉，肉質Q彈恰到好處，醬汁獨特，再搭配滿滿的蔥花，這道很好吃👍
▼這道手工天婦羅榮登白獅子心中的第一名，薄薄一片很好入口，烤的超級好吃，有炭烤味但是又不會太OVER，重點是那個醬汁好厲害，我們一致覺得很有「海邊感」，咬下去就像移動到了大海旁邊的一流魷魚攤販，很新鮮很有海感，超級好吃耶😍
▼明太子豆腐。店家給明太子完全沒在客氣手軟，豆腐上鋪著一層厚厚的明太子，咬下去時又不會搶了豆腐的風采，豆腐的味道反而被凸顯出來，和明太子形成了絕配😋
▼下面這道請一併列入必點前三名清單，這道叫做「焦糖鮭魚握壽司」，除了在鮭魚壽司上多了一層脆脆的口感之外，焦糖的甜感也提升了鮭魚的鮮甜味，吃下去驚艷又開心，這道料理莫名讓人心中燃起一股幸福感💞
▼午仔魚一夜干，這是我們這次點的套餐當中的主角，也是店員的最愛。廚師火侯控制得很好，邊邊脆脆、中間魚肉香又鮮嫩，魚刺也清理的一大半，沾上新鮮檸檬和胡椒鹽一起享用，超好吃，難怪榮獲店員的私心推薦🌸
▼鹽烤鮮蝦，這道白獅子平常在家很少吃到，這次在蔦燒品嘗，也很喜歡這種鹽烤的料理方式，已經拍照下來請家人複製貼上 😋😋😋
▼這個這個，也請列入必點！這個是蔦燒獨家的【蔦球】，算是一道甜點，外酥內軟咬起來很有層次，再沾上一點煉乳及花生粉，超級無敵霹靂好吃，尤其吃起來很有古早懷舊感，簡直大愛 💖💖💖
(現在在記錄過程，回顧這道料理，一直在吞口水😆😆😆)
▼外表看起來像唐揚炸雞，但是實際上是「薄皮炸雞」的脆皮料理，喜歡脆脆的薄皮並且不喜歡太油膩的朋友請點這道，普羅大眾都會喜歡的一道安全牌菜色👍
▼身為魚下巴的忠實愛好者，怎麼能錯過這道！外面的魚下巴，通常肉量不會很多，但是蔦燒的魚下巴肉量給的很多，而且邊邊烤的脆脆的好好吃 😋
▼鮭魚茶泡飯！鮭魚飯本身帶有飽足感及蛋白質，再加上清爽的茶湯頭，配上滿滿的一桌好菜，非常搭 👍👍👍
▼下面這道令我們開眼界~「蔥蔥牛」！對你沒看錯，滿滿的蔥，蔥香在嘴內四溢，綜合掉牛肉的油花油膩，反而讓每一口都變得清爽，而且肉片完全不柴，一口就能吃下一片和滿滿的蔥，既療癒又好吃~~
▼一口的搭配，滿滿的蔥~~
▼可爾必思氣泡飲、巨峰葡萄氣泡飲，這兩杯也很順口好喝，分量很足，而且不會太甜，很適合成人口味或者是開車一族
總體而言，這次來到蔦燒居酒屋-汐止店，用餐心得相當滿意，蔦燒已經列入白獅子的私人口袋餐廳名單。除了環境用心、料理用心之外，從進店到離開的整個過程都給人滿滿愉悅感，很適合在這裡小酌或者揪三五好友一起聚餐聊聊，很棒的居酒屋，也推薦給大家 💖💖💖💖💖
▼最後一併附上蔦燒其他分店
🔸 蔦燒-三重店｜新北市三重區集英路132號｜📞02-8287-7000
🔸 蔦燒-汐止店｜新北市汐止區連興街26號1樓｜📞02-2647-9000
🔸 蔦燒-蘆洲店｜新北市蘆洲區長榮路207號｜📞02-2847-6000
🔸 蔦燒-士林店｜台北市士林區中山北路五段505巷42弄1號｜📞02-2880-1080
🔸 蔦燒-石牌店｜台北市北投區石牌路二段68巷22號｜📞02-2828-6208
🔸 蔦燒-竹圍店｜新北市淡水民權路145巷3號｜📞02-2808-3380
🔸 蔦燒-淡水店｜新北市淡水區新市一路三段143-1號｜📞02-2626-0426
🔸 蔦燒-北投店｜台北市北投區溫泉路30巷24號｜📞02-2893-1919
