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這次來到席捲網路(google評價5顆星)、聲量超高(8000多則討論)的鴛鴦火鍋店-燒瓶子!

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燒瓶子的創辦人是來自彰化的一位年輕人,某次除夕夜回家時,於用餐期間發現爸媽的頭髮白了、走路也變慢了,便想用鴛鴦鍋來提醒自己和在外打拼的遊子們:「我們的時間都給了忙碌,卻疏遠了最摯愛的人,別讓團聚成為一種奢侈。忙碌之餘,記得適時停下腳步,帶著你掛念的人,吃頓溫暖的鍋,升溫彼此之間的感情。」

燒瓶子-七大特色

 

特色1-單人即可享用鴛鴦鍋

特色2-貼心安排、顧客候位

特色3-選擇豐富、應有盡有

特色4-座位充足、適合聚會

特色5-特色打卡、欣賞設計

特色6-占地寬廣、附停車位

一般講到鴛鴦鍋,都會聯想到多人聚餐…,一兩位的話就覺得吃鴛鴦鍋似乎有點太多&太奢侈。這次因緣際會下,預約到位於台中地區的燒瓶子!!這就是一間主打著單人也可享用鴛鴦鍋的個人鑄鐵鍋,平日的中午用餐時間還沒到,現場已經開始湧入人潮,建議大家要來一定要先預約,省去等待時間。

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▼可愛創意的滿天傘設計~~

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▼萬一真的忘記訂位也沒關係,現場有準備貼心候位區,提供舒適椅子和美麗的景觀可以拍照、打卡、欣賞,不知不覺候位時間一轉眼就過去了。

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▼燒瓶子提供10多種湯底可以選擇,想的到的、想不到的,都有提供。

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▼我們今天享用的是:「輕盈牛奶+花雕燒酒」&「秘藏麻辣+剝皮辣椒」
白獅子平常很喜歡點料理酒類的餐點,尤其如果有麻油雞、花雕雞、燒酒雞、…等等,通常都是必點項目,燒瓶子的花雕燒酒湯底是水準之上的表現,附一瓶米酒供客人自由酌加,酒氣很香,要記得趁火滾了之後再添加,這樣可以揮發若干酒精成分,讓酒香氣四溢。另外牛奶鍋也相當濃郁,每一口都感受到滿滿的奶味,喝下去覺得誠意十足、十分香醇,舒服潤口~~

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▼接下來這兩道湯底也非常厲害,是「秘藏麻辣(左)+剝皮辣椒(右)」,麻辣湯底的辣味很夠,相對麻味較低,喜歡吃辣的人很適合。

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這次的四種湯底,白獅子最喜歡的就是剝皮辣椒口味,喝下去會驚豔的!辣度明顯但不會很辣(白獅子平常是吃小辣左右),湯頭非常香,尤其剝皮辣椒的椒香很明顯,湯底裡可以看到整條完整的剝皮辣椒,這個湯頭必點!

▼菜盤們,如果有不吃的項目,可以跟店家做討論更換,很貼心~

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▼煮起來的料們,配上整條剝皮辣椒,鍋內不只一根喔!

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▼熔岩三重奏來了(安格斯嫩肩牛、安格斯牛胸腹、雪花松阪豬),擺盤很厲害吧!現場看還有綿綿不絕的乾冰冒出來,就像一座火山噴發的感覺。
燒瓶子準備的食材都很新鮮,肉片下水涮個幾下就可以撈上鍋,肉質Q嫩彈牙,好吃涮嘴。

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▼海鮮自由配,拼盤可以自由搭配,我們點的是:「鸚鵡魚、小卷、南美白蝦、鯛魚」,海鮮食材都滿新鮮。

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▼右下角那碗是附餐所提供的「台中財神爺滷肉飯」,滷的很入味,肉質偏軟肥,很好入口。

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▼我們還有加點基隆手工餃,有魚餃和蝦餃,內餡是真材實料,吃的到鮮甜的蝦仁

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▼附餐飲料選項超多~~

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▼明治冰淇淋,口味齊全

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▼醬料豐富

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▼佈置和裝潢都十分用心,也是一間網美店,位置很多~~

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▼偌大的免費停車空間,開車前來非常方便

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整體來說,是一間色香味俱足的鍋物餐廳,可以滿足各種聚會需求、各式口味愛好者,尤其喜歡鴛鴦鍋的朋友,一定要來試試看!!

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附上菜單給大家參考:

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燒瓶子-店家資訊

官網介紹:https://www.shaopingzi.com/
店家地址:406台中市北屯區東山路一段320號
預約電話:04 2436 5522
營業時間: 
星期一,11:00–02:00
星期二,11:00–02:00
星期三,11:00–02:00
星期四,11:00–02:00
星期五,11:00–02:00
星期六,11:00–02:00
星期日,11:00–02:00

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