獅王問路

這次來到席捲網路(google評價5顆星)、聲量超高(8000多則討論)的鴛鴦火鍋店-燒瓶子！

燒瓶子的創辦人是來自彰化的一位年輕人，某次除夕夜回家時，於用餐期間發現爸媽的頭髮白了、走路也變慢了，便想用鴛鴦鍋來提醒自己和在外打拼的遊子們：「我們的時間都給了忙碌，卻疏遠了最摯愛的人，別讓團聚成為一種奢侈。忙碌之餘，記得適時停下腳步，帶著你掛念的人，吃頓溫暖的鍋，升溫彼此之間的感情。」

一般講到鴛鴦鍋，都會聯想到多人聚餐…，一兩位的話就覺得吃鴛鴦鍋似乎有點太多&太奢侈。這次因緣際會下，預約到位於台中地區的燒瓶子！！這就是一間主打著單人也可享用鴛鴦鍋的個人鑄鐵鍋，平日的中午用餐時間還沒到，現場已經開始湧入人潮，建議大家要來一定要先預約，省去等待時間。

▼可愛創意的滿天傘設計~~

▼萬一真的忘記訂位也沒關係，現場有準備貼心候位區，提供舒適椅子和美麗的景觀可以拍照、打卡、欣賞，不知不覺候位時間一轉眼就過去了。

▼燒瓶子提供10多種湯底可以選擇，想的到的、想不到的，都有提供。

▼我們今天享用的是：「輕盈牛奶+花雕燒酒」&「秘藏麻辣+剝皮辣椒」
白獅子平常很喜歡點料理酒類的餐點，尤其如果有麻油雞、花雕雞、燒酒雞、…等等，通常都是必點項目，燒瓶子的花雕燒酒湯底是水準之上的表現，附一瓶米酒供客人自由酌加，酒氣很香，要記得趁火滾了之後再添加，這樣可以揮發若干酒精成分，讓酒香氣四溢。另外牛奶鍋也相當濃郁，每一口都感受到滿滿的奶味，喝下去覺得誠意十足、十分香醇，舒服潤口~~

▼接下來這兩道湯底也非常厲害，是「秘藏麻辣(左)+剝皮辣椒(右)」，麻辣湯底的辣味很夠，相對麻味較低，喜歡吃辣的人很適合。

這次的四種湯底，白獅子最喜歡的就是剝皮辣椒口味，喝下去會驚豔的！辣度明顯但不會很辣(白獅子平常是吃小辣左右)，湯頭非常香，尤其剝皮辣椒的椒香很明顯，湯底裡可以看到整條完整的剝皮辣椒，這個湯頭必點！

▼菜盤們，如果有不吃的項目，可以跟店家做討論更換，很貼心~

▼煮起來的料們，配上整條剝皮辣椒，鍋內不只一根喔！

▼熔岩三重奏來了(安格斯嫩肩牛、安格斯牛胸腹、雪花松阪豬)，擺盤很厲害吧！現場看還有綿綿不絕的乾冰冒出來，就像一座火山噴發的感覺。
燒瓶子準備的食材都很新鮮，肉片下水涮個幾下就可以撈上鍋，肉質Q嫩彈牙，好吃涮嘴。

▼海鮮自由配，拼盤可以自由搭配，我們點的是：「鸚鵡魚、小卷、南美白蝦、鯛魚」，海鮮食材都滿新鮮。

▼右下角那碗是附餐所提供的「台中財神爺滷肉飯」，滷的很入味，肉質偏軟肥，很好入口。

▼我們還有加點基隆手工餃，有魚餃和蝦餃，內餡是真材實料，吃的到鮮甜的蝦仁

▼附餐飲料選項超多~~

▼明治冰淇淋，口味齊全

▼醬料豐富

▼佈置和裝潢都十分用心，也是一間網美店，位置很多~~

▼偌大的免費停車空間，開車前來非常方便

整體來說，是一間色香味俱足的鍋物餐廳，可以滿足各種聚會需求、各式口味愛好者，尤其喜歡鴛鴦鍋的朋友，一定要來試試看！！

附上菜單給大家參考：

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 謝謝您的觀看，祝您身心靈健康，人生圓滿順利 
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