今天來到一家東區新開幕的餐酒館「嗆司酒場」。距離忠孝敦化捷運站只需步行6分鐘腳程，附近設有兩個停車場，交通便利。嗆司酒場主打「小吃高級吃」，以「台式古早味」作其經營特色。在用餐過程，很能感受到老闆和廚師對每一道餐點的用心，用餐氣氛也輕鬆自在，和老闆就像久違的好朋友一樣能輕鬆地閒話家常。
大黑雞腳
大黑雞腳就是大&黑，如其名。這是白獅子目前為止，吃過最大的雞腳，而且不只雞腳大，味道一點也不馬虎。經店長解說後才明白，嗆司的雞腳大小和一般雞腳的大小不同，主要是因為「製作過程」的不同，一般雞腳都是用火來燉滷，而用火來燉的話，會有熱漲冷縮效應，雖然能夠幫助入味，但是冷卻後雞腳就會縮小起來。為了保持雞腳的大，嗆司酒廠在處理雞腳過程是用「泡滷」的，泡滷就不會有形狀變形的問題，但是前置作業時間就很長，需要浸泡到「兩天」之久
，是一道很耗時的料理。吃起來令人讚不絕口，Q彈膠質且滷汁入味。
豬油拌飯
豬油拌飯好香！這是老闆親自用豬油下來鞭製而成的一道料理，把荷包蛋和油蔥酥和豬油攪拌在一起，米飯油油亮亮，味道又香又下飯
麻辣鴨血
這是第一道被我們快速清盤的料理！鴨血鮮嫩、滷汁入味，麻辣&鮮&香比例調製的恰到好處，配上前面的豬油拌飯，是絕搭！
炸白帶魚
第一次吃到炸白帶魚，炸看之下有點像炸魷魚。炸白帶魚灑上一點白胡椒，配上特調醬汁和擠上一點檸檬，再搭配一杯店內調酒，是一道很不錯的聊天下酒菜。
古早味米血糕
仔細看，這米血糕上面的花生粉，不只是花生粉，竟然還有「花生粒」！是吃的到大顆粒的花生粒！並且同時採用味增做調味，跟一般在夜市吃到的豬血糕，口味確實有些不同，十分用心
魷魚螺肉蒜湯
這道湯品一上桌時，乍看之下平凡無奇，差點誤會是不是紅豆湯還是薑湯之類的。
結果內料竟然這麼精采！有魷魚有螺肉有大蒜苗還有配料！喝起來很甘甜順口
，不油不膩，很有特色的一道料理。
裹汁雞
「裹汁」→「裹住雞汁」，一咬下去，雞的油汁在口中溢出，但卻不油膩，不是溢個沒完沒了
，是一種香氣和油脂完美融合的處理，再配上香脆的蝦餅&紅椒&蔥蒜點綴及調味，色香味俱全，也是一道會令人念念不忘的料理。
芋頭餅
這道請大家必點！！！
這不是一般的芋頭餅！！！沒有添加任何的香精，是由真材實料的芋頭製成！濃濃古早味！而且非常特別的是，老闆在當中加上了一些咖啡粉，增加芋頭餅的口感層次，使我們在咀嚼的過程還帶有一絲淡淡的咖啡香氣，甜而不膩，
太白粉甜品
這是一道具有濃濃古早味的甜品料理，是老闆童年的滋味，採用日本的太白粉，口感很Q彈順滑，一下子就估溜估溜吞下去，味道微微甜甜，喜歡~~
絲瓜蛤蠣
各位客倌們!!請看看這個刀工！驚人的細膩！有煮過絲瓜的人應該知道這麼薄很不好切，即便切這麼細，也未必好擺盤，但是嗆司酒廠的廚藝刀工竟然可以細緻到這種程度！令人驚嘆連連
鴨翅滷味
鴨翅的肉質很軟，味道一樣很有水準。嗆司酒廠的滷味都很夠味，有滷到肉質裏頭，但是肉質不柴，甚至形狀也不變形(就像大黑雞腳)。
獨家辣椒
這是老闆非常推薦的獨家辣椒，都是老闆親自炒，用的都是朝天椒，辣度很夠、香味很夠、口齒留香，我們離開前還有特別購買回家呢！
草莓調酒
草莓的香氣，美美的莓紅色，淡淡的酒精味，很適合女生品嘗，旁邊的糖果也有一種古早味童趣感
鳳梨調酒
這杯調酒一上來時，先獲得驚呼連連，這擺設的也太用心了！酒的基底是由真實鳳梨鋪成，酌飲一口，是淡淡鳳梨香，旁邊還搭配了一根糖葫蘆，令人會心一笑，是很有特色的一杯調酒~
上菜速度很快、餐點都相當好吃且有特色、高貴不貴、環境舒適放鬆，是一個下班好去處的優質選擇，也是談心的好地方，推薦給台北的朋友們！
最後覆上一張可愛的廁所照，祝福大家一切順利！！！
謝謝您的觀看，祝您身心靈健康，人生圓滿順利
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