這天來到桃園中壢的「一碗小麻辣」用餐，店內乾淨整潔，令人感到舒適。
可愛的裝置藝術擺設
最近白獅子剛好品嘗了許多川味特色餐廳，其中這家一碗小麻辣所調配出來的香氣，令人印象深刻。一碗小麻辣採用的是四川重慶湯底，主打「麻、辣、鮮香」，尤其鮮香的味道，幫餐點達到畫龍點睛之效。
一碗小麻辣的餐點特色來自「麻辣油」，由專業廚師特別調配而成，香氣十足！通常熟悉川菜的饕客很容易吃出~這就是高檔餐廳的麻辣味道！據店長介紹，一碗小麻辣在麻辣油上所下的成本毫不手軟，需要用30幾種以上的中藥材去提煉，也成為了一碗小麻辣的餐點精隨。
推薦第一次來的客人，可以點點看「招牌系列」，這是最受歡迎、也是一般人最能接受的辣度，味道很香很順口。
招牌麻辣綜合(鴨血、臭豆腐)
辣度：
心得：這道料理是目前店裡最受歡迎的一道
，鴨血和臭豆腐都相當入味，而且也不會過鹹，調味恰到好處，難怪是鎮店之寶！
麻辣牛三寶(牛筋、牛肚、牛腱)
辣度：
心得：牛三寶也非常好吃，滷的不會過柴也不會過軟爛，味道都深深吸吮進去， 吃了會讓人念念不忘的好味道
酸辣粉(特色小吃)
辣度：
心得：非..常..夠..味。如果要用一道料理讓人短時間認識川菜的話，就請他吃一碗酸辣粉！這碗裏頭的配料相當豐富，還有海帶絲、豆芽菜、白干絲等配料，口感層次upup。
重慶小麵(特色小吃)
辣度：
心得：千萬不要被它的顏色給騙了，本來以為是涼麵的親戚，結果大口吃下去完全不是這麼一回事！立刻灌一杯涼飲平衡一下麻辣油的厲害！這碗麵教我：「判斷人事不能只看表相！判斷麵也是！」喜歡吃辣的朋友會喜歡！
一碗小麻辣的老闆本身喜歡吃辣、喜歡川菜料理，因此還特別到四川重慶學習道地料理，希望能透過「低價位的菜單，讓客人品嘗到高價位的品質」，而展開了一碗小麻辣的經營。另外也考量到疫情的因素，減少客人的疑慮以及增加顧客的方便性，一碗小麻辣都是用免洗餐具，增加客人打包的便利性，也能達到食材不浪費的目的。
美味又有特色的餐廳，推薦給大家
謝謝您的觀看，祝您身心靈健康，人生圓滿順利
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