獅王問路

新竹不是美食沙漠，白獅子今天要推薦一家隱身於新竹東區街坊巷弄內的創意美食料理~【藝享屋】。

▼大器的外觀建築

 

▼一走進來別有洞天，左邊是明亮舒適的用餐區，右邊一整面是專業細緻的雕刻作品，彷彿來到了藝術長廊。老闆的父親是台灣知名雕刻家，作品多半出口至日本，雕刻手工有如鬼斧神工、將佛像的莊嚴和細膩度都雕刻得栩栩如生、唯妙唯肖，有機會來藝享屋的朋友，一定要仔細欣賞一番

  

是不是很酷！好啦~回歸正題，藝享屋是一間兼具「健康、美味、創意」的特色餐廳，老闆堅持嚴選天然食材，希望顧客不只吃到美味，更能吃到健康，除了在食材上親力親為挑選、十分講究之外，連調味料也是特別挑過的中藥材。

   

▼菜單上有許多選擇，我們今天享用的是「窯烤野豬Pizza」、「香料土雞舒肥餐」、「橄欖油櫻花蝦功夫炒飯」

窯烤Pizza-窯烤野豬Pizza

來這裡必點「窯烤Pizza」，這是義享屋很夯的特色料理。這道料理的鳳梨是特別處理過的果乾，豬肉也是選用優質肉質的山豬肉。餅皮部分是精心挑選日本麵粉+海鹽+天然酵母，再親手現做而成。白獅子這次點的「窯烤Pizza-野豬Pizza」口味，pizza的cheese味非常濃郁，老闆說cheese是pizza的靈魂，他對cheese非常講究，也是特別嚴選過的。除了香味一流，藝享屋的cheese也是低卡路里，且富含蛋白質、維生素、礦物質及鈣質，身體沒有什麼負擔。

  

香料土雞舒肥餐

   
▼套餐還會附上麵包

 

橄欖油櫻花蝦功夫炒飯

橄欖油櫻花蝦功夫炒飯是沒有吃過的味道，吃之前要記得攪拌均勻，將裏頭的醬料、辣椒絲、蝦子、菇菇們、與及粒粒分明的炒飯拌勻，攪拌過程就會抵擋不住香氣~~~
你看這油油亮亮的櫻花蝦炒飯，令人食指大動

除了敦煌石窟的雕刻藝術、天然用心美味的餐廳，「茶飲」也是藝享屋的特色。老闆與茶農契作，在藝享屋內的茶品，都是品質極佳的高山茶茶葉，產地嚴選，最好的茶葉都優先送到店裡來，喜歡喝茶的朋友一定要試試看！ps,老闆還會熱心傳授泡茶秘訣給客人

綜合心得，藝享屋是一間很有特色的餐廳，老闆在選材和料理上皆親力親為，為的就是讓客人都能吃到健康無負擔的美食料理，同時還能在店內欣賞雕刻家的鬼斧神工作品，老闆自小家裡就是在經營雕刻木業(據說工廠就在餐廳附近呢！下次也想去好好欣賞！) 此外，餐廳老闆與茶農契作，產地嚴選，將台灣優質的高山茶作餐後飲品，只要來到藝享屋，就可以喝到海拔1000公尺以上的頂級茶品。

「藝術品」&「餐」&「茶」結合而成的在地文化特色餐廳，就在【藝享屋】。

口袋名單推薦給大家，有機會也可以來吃吃看喔！